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positions ouvertes

Chef di Cucina – BW Quid Venice Mestre

code HR - QVE - CH

Il Best Western Plus Quid Hotel Venice Mestre ricerca un/una Chef di cucina che, in qualità di responsabile della cucina e in forte sinergia con il Restaurant Manager, condividerà procedure e standard di lavoro.

La posizione prevede sia il coordinamento delle 2 risorse presenti nel team di lavoro, sia l’operatività nei servizi di lunch, dinner e banqueting congressuale, assicurando che tutti i processi lavorativi siano in accordo con le normative vigenti.
La struttura ha un target di clientela prevalentemente business, con caratteristiche di servizio che prevedono alti volumi e un servizio veloce per il pranzo, e minori volumi e maggior accuratezza per la cena.

La risorsa è abituata a lavorare su turni spezzati, presidiando tutti i servizi, con piccole brigate e alti volumi di produzione.
Il profilo ideale ha già maturato esperienza specifica nel ruolo, preferibilmente presso strutture alberghiere dello stesso segmento per almeno 2 anni ed è disponibile a lavorare su turni spezzati.
Flessibilità mentale e operativa nonché buona resistenza allo stress completano il profilo.

Si offre contratto a tempo determinato iniziale di un anno. La struttura non è in grado di fornire alloggio, pertanto si richiede domicilio o residenza nei pressi di Venezia Mestre.